Em Mumbai, há uma grande variedade de pratos típicos e comidas locais imperdíveis. Um dos pratos mais famosos é o vada pav, um sanduíche feito com uma mistura de batata frita temperada, frito em uma massa à base de farinha de grão-de-bico. Outro prato muito popular é o pav bhaji, um prato de vegetais refogados e amassados, servidos com um pão macio chamado pav.Se você gosta de frutos do mar, não deixe de experimentar o bombaim prawn curry, um delicioso curry de camarão preparado com especiarias indianas. Outra opção é o fish koliwada, uma iguaria local composta por peixe frito temperado com uma mistura de especiarias.Para os vegetarianos, o bhel puri é uma opção imperdível. É uma salada feita com uma mistura de puffed rice (um tipo de arroz inflado), batata, tomate, cebola e chutney de tamarindo e coentro. É uma combinação de sabores incrível.Não se esqueça de experimentar também o chicken tikka masala, um prato de frango marinado em iogurte e especiarias, assado no tandoor (forno tradicional indiano) e servido com um molho cremoso de tomate.É sempre importante lembrar que a culinária de Mumbai é conhecida por ser picante. Portanto, se você não estiver acostumado com pimenta, é melhor pedir alimentos menos picantes ou pedir para o chef reduzir a quantidade de pimenta nos pratos.
Resposta obtida através de Inteligência Artificial.
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